想必很多人都听过“百菜不如白菜”的说法。的确，卷心菜的营养价值非常高，是老少皆宜的蔬菜。卷心菜的制作方法也很多，花椒卷心菜就是其中之一。香辣切碎的辣椒配上新鲜的白菜，简直是世间美味！好吧，我不是在开玩笑，我会教你如何制作这个切碎的辣椒卷心菜。
原材料：
白菜300克、花椒10粒、辣椒碎1汤匙（15克）、盐1/2茶匙（3克）
实践：
1）白菜去头，洗净，用沸水焯10秒，捞出，沥干水分，切成6厘米长的段。
2）锅里倒油，油冷时加入花椒，中火加热，闻花椒飘出的香味（花椒颜色变深，但不要变黑），用铲子去掉四川花椒。
3) 加入胡椒碎炒香，加入白菜翻炒几下，加盐即可
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