炎炎夏日，美味的冰淇淋是其中最好的礼物。绵绵冰是2009年底出现的冷食新潮流，无疑是夏季的最爱。那么如何制作软冰呢？小编为大家总结了以下方法，有需要的朋友赶紧来看看下面的内容学习一下吧。
1、将1Kg棉冰粉混合（最好一次全部混合），加入6Kg水和0.95Kg糖，搅拌至溶解；
2、分批加入搅拌机搅拌（加入搅拌机前搅拌均匀），搅拌3分钟，静置5分钟，再搅拌10分钟（如果能加热到90°左右，效果更佳） ！）如果加了鲜奶油，可以先加，用手搅拌均匀；
3、分批倒入14*15CM的模具中，等待室温冷冻（若加热）8-10小时；
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