豆豉的制做方法是什么

豆豉营养丰富，味道鲜美。很多人用豆豉拌菜、拌饭、做炒面。味道很好。豆豉就像调味品。添加后会有意想不到的效果，很受人们的欢迎。但是你知道豆豉是怎么做的吗？想知道答案的朋友，请仔细阅读以下内容！

(1) 浸泡豆子。将挑选好的黄豆放入桶中，用冷水浸泡2小时，捞出沥干。

(2) 蒸。将沥干的黄豆放入蒸锅中蒸至黄豆完全蒸熟。

(3)发酵。将蒸好的黄豆铺在晾衣架上，放在通风、避风、不受阳光照射的屋子里，让它发酵15到20天，这取决于酵母的长而稳定的毛发和香水，你可以爱不释手。架子。

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