茶树菇是一种很常见的食用菌类食品。和普通的蘑菇食品一样，营养价值很高，而且由于茶树菇来自深山深处，富含人体所需的各种营养素。制作茶树菇的方法有很多。不同的做法有不同的味道，所以可以做成干锅或茶树菇汤。今天就教大家做茶树菇汤。
原材料：
排骨，茶树菇，10粒无核红枣。
练习一：
1. 将茶树菇用温水浸泡30分钟（超市买的干茶树菇味道比较重，煮汤前一定要洗几次，适当浸泡去腥味） ，然后洗净并去除根部切成小块。排骨用水焯一下，撇去浮沫。
2.然后放入茶树菇和姜片，转小火煮15分钟，加入无核红枣煮40分钟，期间开盖搅拌几下，排骨即可加热更均匀，最后加盐调味。
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