人们在制作土豆泥时，为了口感更好，更有营养，自然可以加入一些配料来制作。例如，肉土豆泥很常见。营养价值比较高，和土豆一起吃效果会更好，那么土豆泥的做法是什么呢？
基础材料：猪肉150克，土豆250克，植物油15克，葱花适量，精盐适量。
制作方法：
1、猪肉洗净切块，土豆洗净煮熟，剥去皮，用勺子捣烂。
2. 把锅放在火上，加入植物油，油热后，将肉末倒入锅中翻炒几下，加入酱油、葱花和少许水，看到肉末煮熟后，将土豆泥倒下，加入适量精盐，继续翻炒，翻炒均匀即可上桌。
营养价值：
肉末的营养价值：在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉蛋白质含量高，每100克蛋白质含量高达29克，脂肪含量高达6克。猪肉经过水煮和炖煮，脂肪含量也会降低。猪肉还含有丰富的B族维生素，可以让身体感觉更有活力。猪肉还可以为人体提供必需的脂肪酸。猪肉味甘，滋阴润燥，能提供促进铁吸收的血红素（有机铁）和半胱氨酸，可改善缺铁性贫血。猪排滋阴，五花肉补虚，健脾胃。
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