蛋挞是每个人最喜欢的小吃。它们不仅看起来独特，而且味道更甜。芝士挞可能很多人都吃不到。它主要由奶酪制成，具有甜味。喜欢甜食的人一定会喜欢这种味道的。芝士挞的做法其实很简单，只要有面粉、芝士、鸡蛋和少许奶油，就可以轻松搞定。让我们一起学习如何制作芝士挞。
· 主料：蛋黄2个、低筋面粉90g、奶油芝士150g、鸡蛋1个、鲜奶油100g
· 辅料：60克黄油、70克细砂糖
步
1. 将软化的黄油切成小块，方便用电动搅拌器搅拌。
2. 用电动打蛋器打黄油，加入1个蛋黄。继续用电动打蛋器打发蛋黄和黄油。
3. 蛋黄和黄油混合后，加入过筛的低筋面粉。用橡皮刮刀把它搅拌好。
4. 将面粉和黄油揉匀后，将芝士挞擀成圆形，盖上保鲜膜，放入冰淇淋中冷藏20分钟。
5. 用油条将冰淇淋的挞皮压成椭圆形，大小和自己的圆模一样。
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