螃蟹不仅营养丰富，而且味道也很好，所以螃蟹在我们的餐桌上比较常见。螃蟹种类很多，做法也五花八门。我们通常煮它们或炖它们。来吃螃蟹吧，很多人都没试过生吃螃蟹。其实这种吃法在西方也是比较常见的，那就和我们一起做吧！
如何吃螃蟹
1、螃蟹味咸性寒，又是清道夫，所以吃的时候一定要蘸姜醋汁来散寒杀菌。不适合一个人吃。
2、螃蟹的鳃、沙袋、内脏等含有大量细菌和毒素，食用时一定要去掉。
3、螃蟹中常含有沙门氏菌，烹调时一定要彻底加热，否则容易引起急性肠胃炎或食物中毒，甚至危及人的生命。
4. 加工螃蟹时，最好撒些盐蒸一下，不要煮。
5.蒸螃蟹时，要把螃蟹绑起来，防止蒸完后腿脱落变黄。剥生蟹的时候，用开水烫3分钟，这样蟹肉就可以轻松去掉，不浪费。
6. 螃蟹买好后，不要用水冲洗，放入干净的缸或坛子里，加入两个破壳鸡蛋和糙米，撒上两把黑芝麻，盖住蟹盖，然后盖上锅盖。缸口用棉布，空气可以流通，但螃蟹看不到太阳，所以要保持3天左右取出。因为螃蟹从米饭和鸡蛋中吸收了营养，所以蟹肚结实丰满，重量明显增加，吃起来肥美可口。
7、螃蟹易动风，不易生冷；另外，不要吃死蟹。
可能有人觉得生吃螃蟹很腥或者寄生虫很多，但其实吃生螃蟹好处很多。比如生蟹的营养价值也很高，味道也没有我们想象的那么腥。 ，所以我建议朋友尝试一些生蟹，也许你会喜欢这种吃法。
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