扇贝营养价值丰富，也属于贝类的一种。很多平日爱吃海鲜的朋友一定经常知道扇贝。扇贝的制作方法有很多种，比如炒扇贝、麻辣炒扇贝，还有很多美味佳肴。不同口味的扇贝用不同的食材炒制而成。扇贝富含深海物质，对人体有很好的作用。下面我们来看看韭菜炒扇贝的做法。
春天是吃韭菜的最佳季节。韭菜炒鸡蛋适合所有年龄段。我今天加了新鲜的扇贝，更新鲜。四月也是吃扇贝、鸳鸯壳、夏威夷贝类的季节。
原料
主料韭菜250g、油适量、盐适量、鸡蛋适量、鲜扇贝3个、鸡精10个、香油适量、适量
步
, 韭菜选好，洗净，沥干，切段备用，鸡蛋打三个，鲜干贝用流水冲洗干净
热锅烧油，烧热油，倒入蛋液，快速翻炒成型
在炒鸡蛋的锅里，加入扇贝翻炒至半熟
加入切碎的韭菜，快速翻炒至韭菜8成熟。
加入炒鸡蛋，加盐调味，关火
加入鸡精和香油即可上桌
在这个夏天，韭菜可以降火灭蚊，防暑降温，效果特别好。所以，韭菜炒扇贝味道不错，对身体也有很好的作用。很好的补品。
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