我们日常生活中最常见的面食之一就是炒面。然而，炒面的方法有很多。当然，味道和营养价值也存在差异。用酱油炒面也是不容忽视的一种。它受到很多人的喜爱。 ，其实只要掌握了具体的方法，就可以自己动手制作，那么酱油炒面的做法是什么呢？
原料：油菜籽、五花肉、大葱、面条、鸡蛋、酱油
实践：
1、油菜籽洗净，切成寸块
2. 将五花肉切成薄片
3. 洋葱切小块，蒜切碎
4. 把面条放入一锅开水里，开锅时捞出冷水，然后控制多余的水，烧热锅，先煎一个荷包蛋（根据自己的喜好，可以做一个侧煎，或者软蛋，不要让里面的蛋黄完全凝固，吃的时候把鸡蛋挑出来，里面的蛋黄更好吃），取出来，锅里放少许油煎鸡蛋，
5.然后加入五花肉，炒出油脂
6. 加入红葱头翻炒出香味，加入菜籽翻炒均匀，倒入面条，加入酱油，胡椒粉
7.用长筷子搅拌均匀（筷子更适合炒面），加盐调味，加入蒜末搅拌均匀，关火
8.把超级好的面条放在盘子里，上面放上煎鸡蛋。吃的时候最好把鸡蛋打碎，拌入面条里。
关键步骤：
1、面条一定要硬一些，否则煮熟后太软太有嚼劲，炸时容易粘锅不爽；
2、面条煮好后，直接把锅烧开，也就是90%熟了。如果煮得太熟，会变粘，不好吃；
3、煮熟的面条要过水，然后控制面条中多余的水分，这样炒出来的面条才会干爽香香；
4、如果炒面用的锅不是不粘锅，最好烧到冒蓝烟再放油，不然会粘锅。
至于酱油炒面的做法，想必大家都知道。生活中有很多美食是不能错过的。你也必须尝试各种新鲜的吃法，才能看到生活的丰富。按照以上几个方法和步骤，做出来的酱油炒面，自然营养又美味。
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