果酱通常用于面包中以增强其风味并使其更美味。我们经常去超市买，但你试过自己做吗？你知道该怎么做吗？自己做的果酱也可以很好吃。那么，柠檬果酱究竟是什么？想知道答案的朋友，请仔细阅读以下内容！
配方实践：
1、原料：柠檬1个，白糖30克，水100ml，柠檬香精10克。
2. 用刀将柠檬去皮，切成小块。注意皮肤下的白色部分。否则，果酱的味道会又涩又苦。
3. 将切好的柠檬放入料理机中，加水搅拌均匀。
4. 将打好的果汁倒入牛奶锅中加热（如果不喜欢果酱中的果肉，可以将果汁过滤后倒入锅中加热，但我个人认为果肉纤维是更好，所以我一般不过滤），煮沸，加入糖搅拌至溶解。
5.柠檬味一定要加入锅中，搅拌均匀。也可以换成其他果粉，只要是黄色的就行。这只是为了让成品的颜色更好看。如果不注意外观，这一步可以省略，因为不添加色素更健康。
6.小火炖至浓稠后，关火，倒入干净的消毒过的玻璃瓶中，待完全冷却后，盖紧盖子，放入冰箱冷藏保存。一般可存放2-3个月不变质
通过以上的介绍，相信你已经知道柠檬果酱的做法是什么了！在学习了如何制作柠檬果酱之后，您还可以制作任何其他口味的果酱。在家可以多做几种口味，根据自己的心情选择自己想吃的果酱。真的是一种享受。做出来的果酱更香，量也更多！
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