我相信人们经常吃抹茶蛋糕，没吃过的人也经常看到。用抹茶做蛋糕并不难，但是很多人对用抹茶做雪糕有疑问，也不知道。这款抹茶雪糕如何完成，抹茶雪糕也是蛋糕的一种，制作方法和普通蛋糕一样，那么这款抹茶雪糕的制作方法有哪些呢？
练习一
1、先将一部分炼乳放入碗中，加入抹茶粉搅拌均匀，再加入剩余的炼乳和朗姆酒搅拌均匀。
2. 将奶油 1 搅打至变硬。
3. 将抹茶混合物加入搅打好的奶油中，搅拌均匀。放入冰箱（冷冻冰淇淋层）4-5小时。
4、蛋清蛋黄分离
5. 在蛋黄中加入色拉油、牛奶、细砂糖2。
6. 筛低面粉，加入蛋黄混合物中制成蛋黄糊。
7. 在1分钟3次内将细砂糖加入蛋白中，打至硬性发泡。
8. 将蛋清混合物分三批加入蛋黄混合物中。不要旋转和搅拌。
11. 三合一，整形，撒少许抹茶粉，切片。
练习 2
蛋糕体是普通的戚风蛋糕，六寸见方
2个蛋，
45克低粉，
10克抹茶粉
3汤匙水，
2汤匙色拉油，
2汤匙糖，
泡打粉半茶匙，
15 克 蜂蜜
蛋糕体制作：
1、将蛋黄、水、油和蜂蜜混合搅拌至颜色变白，即乳化
2.筛入面粉、抹茶粉和泡打粉，搅拌均匀；
3. 在蛋白中加入几滴醋和糖，打至硬性发泡
4.将1/3的蛋清倒入蛋黄糊中搅拌均匀，再将蛋黄糊倒入剩余的蛋清糊中搅拌均匀
烤箱预热160度，上下火，中下层，烤35分钟
练习三
制作抹茶冰糕：
2个蛋黄，
80克糖，
15克抹茶粉，
20克玉米粉，
牛奶200ML，
鲜奶油150ML，
少许香草精，
1. 将一半白砂糖和抹茶粉混合搅拌均匀，
2. 蛋黄和另一半白糖混合，打至发白，然后加入玉米粉继续搅拌
3、牛奶在大火中加热，用木铲搅拌，加热至快沸腾。
4. 将牛奶加入搅拌好的抹茶糖粉中，再次搅拌均匀
5.牛奶抹茶糊稍凉后，加入蛋黄液，搅拌均匀，然后放中火搅拌均匀，加热至浓稠。
6. 将煮好的抹茶酱放入冰水中搅拌至冷却，然后加入打好的鲜奶油和香草精，搅拌均匀后倒入
冷冻箱，放入冷冻室。
（1小时后取出搅拌，再放入冰箱冷冻，重复两次）
将冷却的蛋糕片放回烤模，在蛋糕片上抹上一层薄薄的鲜奶油，将冷冻的抹茶冰糕倒入半糊中。
，整平，然后涂上一层鲜奶油（这层可以稍微厚一点），放入冰箱冷冻。
吃的时候，在蛋糕上撒上一层抹茶粉，切块。
练习四
绿茶蛋糕
材料：
抹茶15克、黄油120克、糖120克、面粉120克、鸡蛋3个
实践：
1、先将抹茶磨成抹茶粉。
2. 用面粉筛筛面粉，使面粉更细。
3. 蛋白打至起泡，一点点加入糖。
4. 融化黄油，加入糖拌匀。
5. 将鸡蛋加入(4)中搅拌均匀，然后加入抹茶粉。
6. 将蛋白放入（5）中，搅拌均匀。
7. 将面粉和材料（6）混合，倒入蛋糕模中。
8. 预热烤箱，以 170°C 烘烤 30 分钟。
练习五
如何用微波炉制作抹茶蛋糕：
（1）首先用电动搅拌器将一个鸡蛋、蛋青和蛋黄、蛋青和糖打成硬泡（我比较懒，鸡蛋还是从冰箱里拿出来的）
(2)另外，搅拌2勺面粉+泡打粉+抹茶粉（不加水）
（3）打散蛋黄（稍微打散）+牛奶就好
(4) 加入材料(2)+(3)，搅拌均匀
(5) 将(4) + 打好的蛋黄放入，搅拌均匀
(6) 将面糊放入一次性纸杯中，应该可以放4个纸杯
(7) 然后微波炉高火3分钟
(8) 发布
以上方法是对这款抹茶雪糕做法的非常简单的介绍。虽然做法不难，但做出来的糕点也非常好吃。抹茶做的蛋糕很贵，所以我建议少做一些，这样吃不完就不会浪费了。蛋糕也是甜点，不能吃太多。吃太多会影响你的身体，很可能会导致一些不必要的肥胖。
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