一年之计在于春。春天来了，我最先期盼的就是最喜欢的香椿，但是很多人还不知道它是什么。香椿（学名：香椿）又名香椿芽、香桩头、大红香椿树、香椿天等，安徽又称春苗。根有两层树皮，又称春白皮，原产于中国，分布于长江南北广大地区。这是一个印楝家族。落叶乔木，雌雄异株，叶偶羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实椭圆形蒴果，种子具翅，种子可繁殖。这棵树很高，除了用来吃香椿芽外，也是园林绿化的首选树种。古时候，香椿叫春，臭椿叫臭椿。香椿（学名：香椿）又名香椿芽、香桩头、大红香椿树、香椿天等，安徽又称春苗。根有两层树皮，又称春白皮，原产于中国，分布于长江南北广大地区。这是一个印楝家族。所以今天我们就来说说一道超级有营养的菜，香椿炒蛋
主料：香椿、鸡蛋
辅料：植物油或豆油、盐、料酒、鸡精、葱末
实践：
1.先把香椿洗干净控水，再切泡沫或特制小块（根据自己喜欢的大小
2、鸡蛋打散放入碗中，鸡蛋中放少许料酒，然后打散，这样煎出来的鸡蛋色泽亮黄色，好看
3、如果怕鸡蛋有腥味，放一点葱花，这样鸡蛋就不会有一点腥味了
4. 在锅中加热油。当油温70%热时，加入鸡蛋翻炒。如果看到小块，立即加入香椿继续煎。
5.香椿放好后，加盐，（根据自己的口味）如果喜欢鸡蛋老一点，再炒一会
6.关火，加入少许鸡精，盛盘
注意：老人或者牙齿不好的，可以提前煮炒。
每道菜都有很多做法。看看家庭主妇的新想法。香椿真是一道美味又健康的绿菜。中国人早就习惯吃香椿了，到了汉代，就已经遍及全国。香椿有很多功能。香椿营养丰富，具有治疗作用。主要用于外感风寒，风湿痹痛，胃痛，痢疾。香椿还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强人体的免疫功能。 ，对皮肤有很好的润滑作用，是保健美容的佳品。
微信扫码添加客服