青蛙含有丰富的蛋白质和维生素，老人小孩都可以吃，有益健康，味道鲜美。要想把青蛙做好，除了高超的厨艺，食材的准备也很重要，因为青蛙不容易清洗，需要一点时间才能清洗干净。青蛙的制作方法有很多种，那么怎样才能让青蛙好吃呢？
主要成分：
青蛙 (700g)
配件：
玉兰片 (15g)、油菜籽 (15g)、火腿 (15g)、香菜 (15g)。
调味料：
盐（1g）、米酒（15g）、味精（1g）、酱油（15g）、白糖（15g）、胡椒粉（15g）、醋（1g）、大葱（5g）、姜（5g）、大蒜（5g）、淀粉（豌豆）（15g）、大豆油（50g）。
实践：
1. 活蛙用开水烫一下，去掉胸膛内脏，四爪切掉，清水洗净。将葱、姜切块；把大蒜拍平；将玉兰片、油菜籽、火腿切成片；将香菜切成段；
2. 勺子里放油，油热后放入青蛙，炒至变红。把它拿出来;
3. 勺子放底油，用葱姜蒜酱油下锅，加入鸡汤，取出葱姜蒜，加入火腿，木兰片，炒田鸡，加入绍兴酒、花椒水、醋、精盐、糖，小火慢炖十分钟，待汤快收干后，转大火，加入菜籽片、味精，用25克湿淀粉勾芡（10克淀粉加水），淋上清油，放在盘子里，把香菜段放在盘子边上。
看完上面的介绍，是不是觉得青蛙的练习比较简单，只要准备好调理，就可以轻松完成。而且自己做的饭菜总是比餐厅里的饭菜好吃。怎么让青蛙好吃？如果你不知道怎么做青蛙，希望以上步骤可以帮助到你。
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