火龙果非常有名，因为它独特的形状和味道是人们喜欢它的重要原因之一，而且火龙果不仅在外观和味道上独一无二，而且里面的营养成分也非常独特，因为火龙果含有多种营养素在其他水果中没有发现是人们用来补充身体的最佳食物之一。为了让大家更多的了解火龙果，我们来看看火龙果红肉的营养成分。
植物性白蛋白
火龙果富含植物性白蛋白，在普通蔬菜和水果中很少见。很多人都知道重金属（主要是指铅、镉、汞、砷、铬五种）对健康有害（保健食品），而儿童（儿童食品）铅含量已经超标，而且活性火龙果中所含的白蛋白遇到人体内的重金属离子，会迅速将其包裹起来，避免肠道吸收，通过排泄系统排出体外，从而达到解毒的作用。这种白蛋白对胃壁也有保护作用。
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