水煮鲳鱼的详细做法

鲳鱼是我们常见的食用鱼。鲳鱼又称镜鱼或昌侯龟。鲳鱼具有很高的营养价值和食用价值。鲳鱼补气、养血、提高免疫力。此外，鲳鱼还可以起到降低胆固醇、防癌的作用，所以我们有必要学习一下鲳鱼的做法。下面我们将介绍煮鲳鱼的做法。

1、鲳鱼去鳃，去肚，洗净。

2 锅中放入适量水，放入姜、葱，煮沸，将鲳鱼放下。

3 料酒，大火煮4分钟。

4 一面，用小火煮2分钟，取出，放入一个大盘中。

5 淋上蒸好的鱼酱油。

6 撒上葱花和蒜末。

7 倒入热油。

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