黑豆很常见，但这并不意味着每个人都知道黑豆长什么样。黑豆和黑芸豆在外观上非常相似。一些没见过黑豆的人很容易把黑豆和黑芸豆混淆。市场上也有很多不法商贩把黑芸豆当黑豆卖，骗人钱财。所以，大家对黑豆的了解还是很有必要的。那么，黑豆长什么样子呢？
黑豆的豆仁咬开是黄色的，现在也有黑豆的一种。咬破豆仁的黑色外皮后，里面的豆仁是绿色的。黑芸豆咬黑皮后，里面的豆仁是白色的，白中带有蓝黑色。
黑豆呈椭圆形或球形，略扁，长6-12mm，直径5-9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，有光泽，一侧有黄白色长圆形种脐。难的。种皮薄而脆，子叶2枚，肥厚，黄绿色或淡黄色。气微，味淡，嚼有豆腥味。黑豆又名橹豆、生豆、零黑豆，俗称黑小豆、黑豆，被誉为豆中之王。黑豆是抗衰老抗衰老，良药食粮。
微信扫码添加客服