很多人不知道黑芸豆，也有人认为黑芸豆就是黑豆，但现实是黑芸豆和黑豆是两种完全不同的食物。黑豆是黄豆，而黑芸豆属于海军豆。不过不可忽视的是，黑芸豆和黑豆一样，都是非常有营养的食物，黑芸豆也可以用来做菜。多吃黑芸豆也可以预防疾病。以下是如何吃黑芸豆。
材料、鳕鱼、南瓜、黑芸豆（熟）、西兰花、枸杞、史云生经典打顶汤、白胡椒、盐、香油（可选）、水淀粉、料酒
实践
1 南瓜先去皮切片，用微波炉加热至软（或用蒸锅蒸），待凉后用不锈钢勺磨成泥备用
2 将鳕鱼、去骨和去皮鱼片洗净，加入盐和淀粉，拌匀腌制5分钟
3 鳕鱼也可以不去皮切成小方块，也可以用黑鱼代替，但是黑鱼切块后要用流水冲洗片刻，保证鱼的白度）
4 西兰花洗净掰成小朵，用油和盐水煮沸，将枸杞泡软
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