牛排的制作方法有很多种，比如我们经常看到的沙朗牛排、炸牛排、烤牛排。其实它们都有自己的特点，可以很好地服务我们的味蕾。今天我们也来聊一聊烤牛排的做法。嗯，烧烤牛排和其他牛排的制作方法不一样，烧烤牛排比较简单，有兴趣的朋友，也可以自己在家尝试一下！
1 种材料
肋眼牛肉7~8kg，黄油5汤匙，芹菜1根，胡萝卜1根，香菜少许，罗勒少许，洋葱少许，大蒜少许，月桂叶少许，黑胡椒少许，盐少许，一胡椒少许，番茄酱少许，红酒1/2瓶，牛骨汤5个，法式辣椒半瓶，百里香5克，月桂叶5克，红辣椒5克，辣椒5克，海盐5克, 5g 糖, 5g 蒜末
2 练习
1. 将调料均匀涂抹在牛肉上，腌制24小时；将辣椒与奶油混合，用作芥末蘸酱。
2. 用番茄酱快速炒香芹菜和胡萝卜，待用。
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