黄花菜和木耳都是我们最喜欢的食材，但是如果把这两种食材放在一起做菜，很多人还是不知道。黄花菜干是大家为了保存这种成分而制作的干品。那么黄花菜干炒木耳的做法是什么？我们来看看小编是如何回答这个问题的。
黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni），又名金针花、柠檬萱草，是百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部有纺锤形膨大。花葶长短不一，花梗短，花多，花被淡黄色、橙红色、黑紫色；蒴果呈钝三角椭圆形，花果期为5-9月。 [1] 性味甘凉，具有止血、消炎、清热、利湿等作用。它富含花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体必需的营养物质。主要分布在中国。
黄花菜性味甘凉，具有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。的补充。
木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分地区是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川广元黑木耳为佳。自古以来就被称为圣品。曾多次上宫。真菌可以是野生的，也可以是人工栽培的。种子体为耳形、叶形或杯形，边缘薄而呈波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米，具侧生短柄或狭窄的附着物。固定在基板上。颜色呈深褐色，质地柔软呈凝胶状，薄而有弹性，潮湿时呈半透明状，干燥时收缩成脆而硬的角质状。好吃，可以吃素也可以吃肉，营养丰富。木耳味甘、性平，具有多种药用价值。可补气强身，有活血化瘀之功效，可防治缺铁性贫血等；可以养血养颜，使皮肤红润容光焕发，可以清胃润肠，对高血压患者也有帮助。
难度：配菜（中级）
时间：30-45分钟
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