我们都知道，为了保持健康的身体，我们每天都需要社区足够的营养。我们生活中的很多食物，不仅能满足人们所需要的营养，还能给大家治疗疾病带来一定的帮助。保持也可以起到相对的作用。那么，黑木耳的营养价值有哪些呢？以下内容是对该问题最有效、最具体的介绍。
营养价值：
黑木耳被营养学家誉为“素中之肉”、“素中之王”。黑木耳每100克含铁185毫克，是绿叶蔬菜中铁含量最高的菠菜的20倍。动物性食品中含铁量最高的猪肝也高出7倍左右，是各种荤素食品中含铁量最高的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌。它富含蛋白质、铁、钙、维生素和粗纤维。蛋白质含量与肉类相当，铁是肉类的10倍，钙是肉类的20倍。倍，维生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，素有“素中之肉”之称。 100克黑木耳的营养成分为：水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306大卡、粗纤维7.0克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克，胡萝卜素 0.03 毫克，硫胺素 0.15 毫克，核黄素 0.55 毫克，烟酸 2.7 毫克。
治疗效果：
黑木耳不仅具有营养作用，医学研究证明，黑木耳还具有补气强身、补肾养胃、活血化瘀等功效。畅通并降低心血管疾病的发生率。
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