黄花菜干是我们生活中经常看到的东西，但我们不知道用这种原料做成了什么菜。其实黄花菜干可以做成黄花菜炒肉等菜肴。如果我们想在家里吃黄花菜炒肉这道菜，就需要了解这道菜的做法。那么黄花菜炒肉的做法是什么？一起来看看小编是怎么说的吧。
黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni），又名金针花、柠檬萱草，是百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部有纺锤形膨大。花葶长短不一，花梗短，花多，花被淡黄色、橙红色、黑紫色；蒴果呈钝三角椭圆形，花果期为5-9月。 [1] 性味甘凉，具有止血、消炎、清热、利湿等作用。它富含花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体必需的营养物质。主要分布在中国。
黄花菜性味甘凉，具有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。的补充。
一、材料
主料：干黄花菜500克，肉适量
调料：盐适量、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量
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