减肥现在已经成为人们最关心的问题。对于人来说，很多人都想从食疗中找到减肥的方法，因为大家都认为食疗减肥是没有副作用的，所以当大家听说黑木耳有减肥的功效时，都在跟风，是这样吗？陈述属实？下面具体介绍一下黑木耳的减肥效果是否显着。
黑木耳又名木蛾、树鸡、云耳、耳等，是一种生长在枯木上的食用菌。它因其浅棕色和人耳形状而得名。
黑木耳的营养价值很高。据测定，每百克黑木耳含蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、粗纤维7.0克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克；它还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等维生素和无机盐、磷脂、植物甾醇等。特别值得一提的是，黑木耳的铁含量非常高，比木耳的铁含量高20倍。芹菜，蔬菜中的铁含量高，比动物性食物中铁含量高的猪肝高7倍左右。铁冠。是一种很好的天然补血食品。
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