炒鸭丝的做法是什么

我想每个人都熟悉炸鸭丝。像我这样喜欢这道菜的人应该很多吧。作为一个零食吃货，我对炸鸭丝的做法做了很多研究。也相信大家看到我说的之后，一定会做这道菜的。做法还是很简单的。只要你有耐心，还是比较容易的。希望大家都能从中受益，学会做这道菜。

1. 鸭胸去皮，切成薄片，放入碗中，加入适量蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许糖，拌匀腌制15分钟

2. 泡菜切圆，泡菜切片；大蒜去皮切丁，姜切片，大葱切片

3. 热锅放油，下入辣椒、姜、蒜，炒香后放入腌制好的鸭肉片

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