很多人都在问潮汕牛杂的做法是什么，为什么会有这样的疑问，可能跟潮汕牛杂的美味有关，无论谁吃过潮汕牛杂，都忘不了它的味道。 ，所以有必要给大家介绍一下潮汕牛杂的做法。其实做法很简单。一起来看看吧。你会从中学到很多东西。
1. 牛骨和内脏洗净。将牛骨连同牛杂一起放入锅中，加水（以盖住牛肉），大火煮沸，撇去浮渣。牛杂还是放锅里，倒入老卤，放入香料包（花椒、桂皮、八角用布包好），白酒和精盐，加水约400克，煮约30分钟，然后用小火继续烧1.5小时，煮至内脏脆而不烂，取出放凉。
2. 加入味精、辣椒油、酱油和花椒面做成酱汁。
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