经常在外面吃肥肠，也觉得肥肠的味道很好。每次去吃饭，都会吃一大盘，吃起来很过瘾。炒肥肠。这是一种很常见的吃肥肠的方法，但估计还有很多人还不知道爆肥肠的方法。个人觉得自己做肥肠比较安全，既安全又卫生，还可以锻炼自己做饭的能力。
原料：肥肠600克
清洗：面粉100克、盐1茶匙、白醋3汤匙、姜1小片、大蒜5瓣、料酒1汤匙
材料：姜1小片、蒜头5瓣、小葱2个、灯笼椒2个、红灯笼椒2个、洋葱1个
调料：盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、鸡精粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙
1.先用剪刀剪去肥肠
2.倒入面粉，揉一会儿
3.加入少许盐，继续揉搓，然后用水冲洗干净
4、然后倒入白醋揉搓，此时肥肠里的脂肪几乎洗干净了。
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