空心菜的味道非常好。不知道为什么很多人不喜欢吃空心菜梗。真遗憾。其实不管是什么菜，最好吃的就是梗了，这也是最有营养的。话虽如此，制作空心菜茎的方法有很多。只要用心做，不管是炒还是拌空心菜，都比较好吃，做法也挺简单的。
步骤很简单
空心菜去蒂，用清水冲洗几遍，然后用手捏，或撕成条，或煸炒或拌匀。
空心菜1斤、蒜瓣2个、红辣椒1个、盐1/2茶匙
1. 将菠菜叶摘下，用于其他用途。去除菠菜茎的旧部分。干净的。
2、用手捏住花梗，撕成长条，再撕成段。蒜瓣切片，红辣椒切成斜圈备用。
3.锅里放油，烧热，加入蒜瓣爆香，加入空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟，加盐翻炒均匀。
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