我们吃的饺子往往夹着几种馅料，但生活中很多人吃这些馅料很无聊，想换个饺子的口味。我们可以吃包着白菜的饺子，但尝试改变口味是没有用的。我们还是得用白菜包饺子。那么白菜包饺子的做法是什么呢？以下是编辑将如何回答这个问题。
一、原材料：
白菜半个，金针菇一把，小葱5-6个，五花肉500克，料酒，饺子馅调料，盐，香油，少许生抽和面粉。
2.练习：
1. 将五花肉倒入盆中，加入盐、料酒、水、饺子馅调料、生抽、老抽，用筷子向一个方向搅拌加入筋；
2. 将卷心菜、金针菇、红葱切碎；
3. 将白菜碎、金针菇碎、小葱碎放入肉中拌匀，加入香油拌匀即成馅；
4.和面，现在天气热，我一般用面粉和水2:1（如果是100克面粉，加50克水）和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒来15分钟；
5、案板上撒上干面粉，然后将面团擀成长条，切成小剂量，将小剂量压扁，用擀面杖擀成薄片。可以包饺子。包的时候要捏紧，以免露出馅料；
6、烧开一锅水，放入饺子，再次烧开，加入一小碗冷水，重复3次，饺子浮出水面即可食用。
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