青豆的家常做法是什么

青豆是绿色的圆形蔬菜，味道很好。有很多方法可以将它们与炒菜混合，例如与猪肉或鸡肉一起炒。它尝起来有点香，有点甜，有点软。而且，绿豆对中老年人有延缓衰老、延年益寿的作用。它们对一些常见的癌细胞也有明显的抑制作用，因此建议经常食用。

炸鸡配青豆和胡萝卜。鸡胸肉切丁，用盐、味精、淀粉、料酒腌一会儿，胡萝卜切丁，和青豆一起焯一下。烧热锅，加入油，爆香蒜末和姜片，加入鸡丁炒至变色，加入青豆和胡萝卜，翻炒均匀，调味即可上桌。

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