肉夹馍饼的做法和配方是什么

肉夹馍是北方一种很特别的食物。这种包子以烤面为主，然后用刀从中间切开，对半切开，再夹上腌好的酱肉，最后浇上肉汁，撒上香菜等，肉夹馍感觉那应该叫魔爪肉。对于这种具有地方特色的美食，很多人都想自己动手制作。现在我将介绍以下柔家磨的方法。

肉夹馍的做法：将猪肉切成10cm见方的大块，用冷水浸泡2小时以上，中间最好换两次水，这样肉里的血才会被浸透；将泡好的猪肉洗净，放入锅中，加水煮沸，滗沫；将所有调味料放入锅中煮沸，然后转小火煮约2小时，直到肉变得非常柔软和腐烂。能。

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