生活中，我们吃的饺子有很多种，羊肉大葱饺子也是其中之一。羊肉的营养价值很高，我们可以从这种肉中吸收营养。饺子是很多人的最爱，羊肉大葱饺子也受到很多人的喜爱。那么羊肉大葱饺子的做法是什么？我们来看看小编是如何回答这个问题的。
羊肉性温。冬天常吃羊肉，不仅可以增加身体的热量和抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。鲜嫩多汁的羊肉葱饺子深受很多人的喜爱，这就需要我们懂得羊肉葱饺子的制作方法。
一、材料
主料：羊肉750克、猪肉250克、面粉600克、大葱4个
调料：盐1茶匙、姜1小片、料酒1/2汤匙、老抽1/2汤匙、香油1茶匙、水360克、花椒水1碗、适量橄榄油、1茶匙饺子馅料
2. 练习
1.包饺子馅的秘密武器，花椒水，提前把花椒用开水泡一下，放凉后就可以用了。
2、羊肉馅，买羊肉的时候问店家磨一下，把羊肉和猪肉混合在一起，里面的葱也磨一下。回家后会省去很多麻烦。向一个方向搅拌加入筋，边搅拌边加入胡椒水。做出来的馅儿又嫩又多汁，没有羊肉的味道。
3. 将姜末、料酒、调味料、老抽、香油、橄榄油和盐放入馅料中搅拌均匀。
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