猪肝是一种含有大量胆固醇的食物，猪肝有一定的明目作用。每个人在生活中都可以吃少量的猪肝。猪肝的原料，我们日常生活中一般都是用腰花来做的，所以大家应该知道怎么用猪肝炒腰花。猪肝炒肾花的做法比较简单，只需要按照文中介绍的内容制作即可。
爆腰花猪肝的做法
1. 取适量花椒粒与切好的腰子放在一起，用适量水浸泡15分钟。
2、猪肝洗净切块，放入适量料酒、酱油、淀粉，待用腌制。
3. 将泡过花椒水的腰子取出，放入另一个碗中，加入适量料酒，用生抽腌制十分钟。
4. 洋葱、姜、蒜切碎，和所有材料B放在一起，用作酱汁。
5. 炒锅烧热，加入适量花生油，将腌制好的猪肝放入炒锅中放油，猪肝会变色并迅速捞出。
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