相信大家都吃过饺子，尤其是北方人，在节假日或者过年的时候吃饺子。猪肉饺子、海鲜饺子、蔬菜饺子大家都吃过，但是你听说过青椒饺子吗？用辣椒做的饺子一般都是青椒。青椒有解热镇痛作用。辣椒素成分是一种氧化物质，可降低癌细胞发展的机会。
包饺子用料：饺子粉半斤左右、猪肉馅半斤、青椒四根、盐、香油、老抽、鸡精、十三香、葱、姜、蒜等调料
步：
1. 面粉过筛，用冷水和成面团
2. 将活面团扣在锅底下让面团醒过来~这一步可以让面粉和水充分结合，让面团更加光滑有韧性。
3.将所有材料切成方块，结束~
4、将6克盐、4汤匙香油、1汤匙十三香、4汤匙黑酱油、1汤匙鸡精混入肉馅中，与以上切好的材料混合均匀。
5. 将醒发的面团再次揉成光滑的面团。
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