我们都知道，腊肠炒木耳的食物在生活中是比较少见的。一般来说，我们在日常生活中吃木耳和鸡蛋。至于腊肠炸木耳的味道，建议大家没事的时候尝试一下，而且这种食物的制作方法也比较简单，只要你说把腊肠和木耳混合一起炒就可以了。
每百克黑木耳含蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、粗纤维7.0克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克；还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物甾醇等。黑木耳的铁含量很高，比芹菜高20倍，是蔬菜含铁量高，比动物性食物中含铁量高的猪肝高约7倍。是一种很好的天然补血食品。
1. 将腊肠（培根）切成片。
2. 黑木耳用温水浸泡，洗净，撕成小芽。
3. 将青蒜粗切成片。
4.锅里放适量油，放入香肠。
5.香肠炸好后，加入青蒜条。
6. 加入少许胡萝卜片一起炒。当胡萝卜稍微变软时，加入木耳。
7、加盐调味，关火，加入香油，加几滴鲜鸡汁搅拌均匀。香肠和木耳就做好了。
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