我是孕妇，马上就要生了。听说五谷杂粮可以用来做牛奶，所以没事的时候就多做点。我煮了糯米，拌了酒饼，加了些开水。在一个玻璃瓶中，盖子上留下了一个洞，几天后酒尝起来很甜。很多人到了这个阶段就陷入了困境。他们不知道做好的糯米泥怎么保存，什么时候会变质？我也浏览了网上的意见，有很多不同的意见。作为一个有经验的妈妈，我会一一解答大家的问题，包括什么米最适合做五谷杂粮，做酒的时候应该加什么。
1、制作糯米酒的关键是器皿干净，不能有油。烹调前最好将要使用的蒸笼、篮子、抽屉、盆、盖、搅拌勺等全部清洗干净。如果沾上油花，肯定会失败，米粒会变绿发黑发霉，不好。
2、杂酒曲一定要等糯米凉后才可以。否则，热糯米会杀死灰霉病。
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