荷叶是一种可入药可食的叶子。在南方一些地区，特别流行吃荷叶菜。人们认为荷叶能抗火，有保健作用。食材不错，荷叶最常见的做法就是和粥一起煮，味道鲜美。那么，手工荷叶粥的做法有哪些呢？我们来看看下面的解释。
荷叶粥是以糯米和排骨为主要原料制成的一道菜，属于家常粥。
所需成分
主料：糯米300克，排骨500克
配饰：荷叶
调料：生抽2.5汤匙、盐1茶匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、白胡椒少许、姜粉少许、麻油1茶匙、干淀粉1/2汤匙
1. 排骨用清水浸泡，浸血，捞出沥干水分。
2. 将1.5汤匙酱油和所有其他调味料放入排骨中，搅拌均匀。
3、排骨腌制2小时以上，入味。
4. 糯米用冷水浸泡4小时以上。
5. 将糯米沥干水分，倒入1汤匙酱油拌匀。
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