黄鱼是一种生长在沿海地区的生物。如果在沿海地区吃黄鱼，会更新鲜，更新鲜的黄鱼营养价值更高。黄花鱼对人的肝脏和肾脏都有好处。很多人在做黄鱼的时候，我喜欢炒。黄鱼自带盐，不用加盐。许多人喜欢用酱汁烹制黄鱼。酱汁让黄鱼看起来更美味，那么这个酱汁黄鱼的做法有哪些呢？
练习一
1、将黄鱼洗净，刮去鱼鳞，用剪刀将鱼肚从排泄口取出，将心、肝、脾、肺、肾及里面的薄膜去掉。
2.拉动鱼身两侧的花刀。拉花刀的方法是：把刀竖着切一遍再切片，不要拉到底，切鱼肉，喷一小勺白酒，鱼身两面撒盐。 ，在刀上和鱼肚上撒盐，腌制半小时
3、将适量面粉和水混合，面糊要厚一些，在鱼身和花刀两面均匀地贴上一层面糊
4.烧热一锅油，油60-70%时放入鱼，转小火，将鱼慢慢煎至金黄色捞出，再将油烧热，再将炸好的鱼煎一下
5. 将泡好的木耳洗净，撕成小芽，葱姜剁碎，大蒜剁碎，油锅撇去所有油，放入一小碗水，加三勺糖和三汤匙醋，放少许盐和几滴酱油，放入葱、姜、蒜、木耳，加几滴香油，煮沸后倒入预先准备好的水和淀粉，然后酱汁浓稠时关火。
6. 将酱汁均匀地浇在炸好的鱼上，撒上少许香菜
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