丝瓜香甜可口，具有美容和解毒的作用；牛肉有弹性，蛋白质等营养成分高，有养血的功效。两者搭配制成丝瓜牛肉汤。此汤味道鲜美，甘甜浓郁，营养价值高。它适合所有年龄段，非常受欢迎。下面我们来看看丝瓜牛肉汤的做法和功效，希望你喜欢这道菜。
≮食材≯
牛肉200克，丝瓜600克，淀粉5克，生抽、味精、白糖、姜片、胡椒粉、熟油适量。
≮美食实践≯
1. 将丝瓜的硬边剥去，用旋刀切块；将牛肉切成薄片，与淀粉、糖和味精混合均匀。
2、锅中倒入适量水，将姜片煮开，放入丝瓜，煮一会，再加入牛肉片，用筷子松开，煮熟后关火。
3. 将牛肉丝瓜汤放入碗中，撒上胡椒粉、熟油、酱油和盐调味。
≮美食特色≯
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