海带是一种水产品，营养非常丰富。这种生长在海中的藻类植物可以大量捕捞或栽培。对于人们的食物链来说，海带是不可缺少的食物，营养价值非常高。目前，海带一般都是生的，生的海带需要经过一系列的烹调处理才能食用。那么，生海带有哪些吃法呢？
海带豆腐汤
原料：海带、北豆腐、五花肉、生姜、韭菜。调料：鸡精、豆瓣酱、料酒。
做法： 1、海带泡软后，洗净切粗丝。
2. 五花肉切片，豆腐切块，姜切片，葱切末。
3. 把锅里的油加热。 60%大火烧热时，加入肉片（同时加入姜片），中火煨至两面微黄。搁置。
4. 用煨过肉的油把豆腐的四面都变成褐色。
5.将高汤倒入锅中，加入海带、肉片，加入酱油和鸡精。大火烧开后转中小火炖20分钟。上菜前撒上葱花。
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