众所周知，美食餐厅越来越多，当今时代在不断进步，社会也在不断发展。当今世界，在每一个行业中，餐饮行业是最不可能倒下的。原因有很多，最简单的一个就是现在的人对吃什么很讲究。他们想吃得好，吃得好，所以餐饮业也在为此不断努力。说，不可能每天都去餐馆吃饭。那么，我们为什么不自己DIY呢？这时候小编就推荐一款雪菜白鳕鱼，那么，雪菜银鳕鱼怎么做呢？
一，
白雪公主的配料和调味料：
银鳕鱼4条，酸菜，适量油，姜，葱，料酒，黑酱油，糖，盐
雪鳕鱼的家常做法，如何做出最正宗的雪鳕鱼
平底锅倒入少许油，中火加热。放入姜片，用抹刀将姜片在锅中揉搓（这样会很粘，银鳕鱼特别容易粘锅）
鳕鱼解冻沥干后，放入锅中炸。 （不要经常翻身，少动！因为银鳕鱼很嫩，很容易断）翻身前耐心煎一下
翻过来继续煎。 （如果底部粘锅，用姜片擦拭锅底）先将炸好的银鳕鱼放在盘子上
将泡菜倒入锅中翻炒片刻，将银鳕鱼铺在泡菜上，加入配料：洋葱、料酒、老抽、糖、盐，盖上锅盖焖一会儿
将银鳕鱼少翻动，用勺子将汁液倒在银鳕鱼上，让它烧开，尝一尝
银鳕鱼烤好入味后，即可装盘
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