喜欢生鱼片的人都知道，这是生鱼片的一种，就是把各种海鲜切成块，加调料吃。味道还是很不错的，更重要的是有营养。价值很高，所以深受人们的喜爱。当然，很多鱼都可以做刺身，那么虹鳟刺身的做法是什么呢？
刺身，又称鱼露、刺身、刺身，是指将鲜鱼、贝类切成薄片，直接佐以调味品食用的菜肴。起源于中国，是中国古代常见的鱼菜，现流行于日本、朝鲜半岛等地。中国古代鱼生的逐渐衰落，可能与以淡水鱼为原料有关。一般来说，淡水鱼的寄生虫比海水鱼多。
材料：新鲜虹鳟鱼、裙带菜、白萝卜，切成均匀细丝。
调味品：青芥末、日本酱油
制作：
1. 把萝卜丝摆在盘子下面，在萝卜丝上放一些裙带菜。
2. 将虹鳟鱼切成长约5cm、厚约1cm的细条，铺在萝卜丝上。
关键点：
1、萝卜丝可用专用工具切出。
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