雪菜，你吃过吗？实际上，它只是一种芥菜。但是，因为它独特的味道，很多人都记住了它。而且它的功效不容小觑。它可以作为草药外用。它还可以减轻肿胀和疼痛。是不是很好，我们经常用来炒菜。那么，新鲜白菜的制作方法有哪些呢？种类很多，小编就为大家介绍简单好吃的。
泥鳅雪白菜蚕豆汤：
1、买泥鳅放入清水中浸泡2-3天，中间换几次水，待腹部的泥沙吐出，即可烹调。蚕豆去皮，蒜切成片，干红辣椒对半切成厚辣椒丝，泡菜用温水浸泡5分钟，去掉一些咸味，用手轻轻拧干备用
2.将空锅烧至红热关火，将锅中的泥鳅捞起，迅速倒入火锅中，盖上锅盖，听到锅内有泥鳅无声时，开锅
3.舀起泥鳅，洗锅，重新热锅，倒入油烧热至60%火，倒入泥鳅中火翻炒（使泥鳅不易焦），直到泥鳅变成了非常漂亮的金黄色，身体变成了zoom out
4、倒入卷心菜，一起翻炒至卷心菜变酸。
微信扫码添加客服