很多朋友都喜欢泡香椿芽，这样，香椿芽就可以吃很久了。香椿芽的腌制方法有很多种，那么香椿芽的腌制方法有哪些呢？接下来，本文将介绍三种腌制香椿芽的方法，仅供大家参考。想知道香椿芽腌制方法的朋友不妨来看看吧！
腌香椿芽做法一
材料：香椿1000克，盐200克。
实践：
1、先将购买的香椿芽挑洗干净，在水中浸泡10分钟，然后控制水分，放在盖垫上晾干。
2、取一个干净的盆，放一层香椿芽，撒一层盐，一层香椿芽，一层盐，最后一层盐，盖紧盆。
3、第一天每两小时倒一次锅，倒4次。
4、第二天每4小时倒锅一次，第三天用双手揉搓香椿芽。香椿芽在锅盖上 20 天后腌制。
腌香椿芽做法二
材料：香椿500克，盐适量，生姜适量，花椒适量，香油少许，白酒适量。
实践：
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