在炎热的夏天，我自然更喜欢一些凉菜。其实很多食材都可以做成凉菜，比如土豆丝。不过，还有很多食材需要准备，才能让凉菜更入味。有的，毕竟夏天胃口不好，想办法改善胃口还是很重要的，那么土豆丝凉菜的做法是什么呢？
练习一
配料：土豆、洋葱、青椒、胡椒粉、酱油、醋、盐、麻油
步：
1. 土豆去皮，用刨丝器切丝
2.土豆丝在盆里用清水冲洗两次，洗去多余的淀粉，这样成品才会好看
3、青椒、洋葱丝、洋葱切碎
4.锅里烧开水，把土豆丝放进去焯一下。因为它们很薄，所以你不需要煮太久。基本上，水几乎沸腾了。如果土豆太软，味道会不好。
5.将煮好的土豆丝放入冷水中冷却控水
6.控水后将土豆丝放入锅或大碗中，上面放上葱花、青椒、葱花，加盐、酱油、醋
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