荸荠大家一定不陌生。之所以叫菱角，是因为菱角的两个尖头形似牛头。荸荠是一种水生植物。它们生长在欧洲。它的作用非常大，而且荸荠平日里也可以当做很好的工艺品，所以很多人都说荸荠生吃好，上火对身体好不好！
可以生吃
但建议不要生吃，以免感染寄生虫等。 【编辑本段】营养价值 马蹄富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁等元素。古人认为，多吃荸荠可以滋补五脏，祛除百病，强身健体。 《本草纲目》说：荸荠能补脾胃，强筋膝，壮力益气，荸荠粥益肠胃，能解内热，有益让老人有规律地吃饭。据现代药理实验报道：菱角具有一定的抗癌作用。可用于防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生荸荠肉20个，加水适量文火煮成浓棕色汤汁，每日3次；或用荸荠肉100克，加薏仁30克，煮成粥吃。 [编辑本段]药用价值性味：生的甘、凉、无毒；煮熟的味甘、平、无毒。
经：入胃、肠。
功效：利尿生乳，解渴，解酒解毒。
主治：疮、疣，最近用于治疗食道癌和胃癌。
处方参考：
微信扫码添加客服