酸奶胜过牛奶。酸奶可以起到减肥的作用，而且不会让人发胖。酸奶中的活性成分可以有效减少我们体内的脂肪，起到脱脂的作用。感觉白天天气太热，没力气。这个时候，我们不妨来一杯酸奶，感受一下酸甜的感觉。它可以激发我们的灵感，分散我们的压力，让我们的身体保持在一个非常好的状态。每天喝一杯酸奶的好处就知道了。
酪氨酸使大脑保持敏锐
大脑的生理功能和智力水平与神经递质的变化密切相关。酪氨酸是一种重要的神经递质——氨基丁酸的前体，是保证大脑功能的物质基础。一旦它在人体内的含量不足，就会抑制神经传导，使人出现嗜睡、注意力不集中、精神萎靡、精神松弛等症状。此外，酪氨酸对大脑的敏锐思维、记忆力和清醒度也起着决定性的作用。
牛奶本身营养丰富，含有酪蛋白、白蛋白等8种人体必需氨基酸。乳酸菌发酵后，牛奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变小，游离酪氨酸含量大大增加，更容易吸收。所以，午饭后喝一杯酸奶，可以让人整个下午都精神焕发，完全不需要喝咖啡等刺激性饮料。
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