酒糟是北方几乎家家户户的常见食品。对腹泻和肠胃疾病有很好的疗效，酒糟是用糯米发酵而成的。平日里，很多孕妇和妈妈都是因为产后大出血。虚寒中，这个时候不妨吃一碗酒粒炖鸡蛋，可以补气血，补充体内元气。用酒粒炖鸡蛋的做法。
材料
主料江米酒适量鹌鹑蛋（熟）适量
枸杞子适量
调味冰糖
糯米炖鸡蛋的做法
1.烧一锅水，水烧开后，加入几颗洗净的枸杞，小火炖5分钟。
2.然后加入冰糖煮沸。
3. 放入煮熟的鹌鹑蛋。这里有一个煮鹌鹑蛋和鸡蛋的小窍门：将鹌鹑蛋（鸡蛋）洗净后放入锅中，锅中倒入冷水，待水沸腾后关火。盖上锅盖小火炖十分钟，然后这样煮出来的鸡蛋，不仅包皮好还能省火。
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