我们都知道西红柿炒鸡蛋是去皮的。制作西红柿和鸡蛋的方法有很多种。西红柿和鸡蛋一起吃很好吃，而且这两种东西都是很有营养的食物。我们体内缺少西红柿。它富含维生素。可能你对西红柿炒鸡蛋的去皮和做法没有一个清楚的认识。下面就让我们一起来看看西红柿炒鸡蛋的剥皮和做法吧。
实践：
材料
西红柿2个，鸡蛋2个，姜末，韭菜，少许牛奶，酱油，糖，盐，麻油，水淀粉
实践
1. 带皮番茄炒蛋：将西红柿洗净，将西红柿洗净，对半切开，用小刀将西红柿的茎切掉，注意也要切掉所有坚硬的白色部分。
2.处理西红柿：将一锅水烧开，加入少许盐和油。在水沸腾的时候切西红柿，沿着西红柿切滚刀块。试着把每个番茄块做成柴堆的形状，既不太大也不太小。水烧开后，将西红柿放入热水中3-5秒（默数1、2、3后取出）。这个时间一定要掌握，不然西红柿会枯萎。
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