西红柿炒鸡蛋，然后用来做饭碗，是很多人都会做的家常菜。这个不用去高档餐厅也能吃到，自己做的话，随时都可以吃。可以吃上一碗美味又营养的番茄炒蛋盖饭，不仅能填饱肚子，还能保持身体健康。这就是享受美食的好处。那么番茄炒鸡蛋盖饭的做法有哪些呢？
辣椒，西红柿，洗净切碎。打开鸡蛋，加盐，搅拌均匀。锅里放油，烧热油，煎鸡蛋，经常翻动。鸡蛋煮熟，出锅。同样，再次放油，油热，放葱，炒西红柿和辣椒，放酱油，盐，因为要盖饭，可以加少量水。辣椒和西红柿炒好后，把鸡蛋放回锅里。翻转几次。上菜前，加入大蒜。菜还行。把它放在煮好的米饭上。
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