每到炎热的夏天，很多人的饮食习惯都会发生变化，总觉得自己没有胃口。日常饮食如果能调整一下，就能得到很好的改善，但是如果能经常吃一些凉菜，对增进食欲是非常好的，而且凉粉有很好的解暑作用，凉粉相对制作简单快捷。让我们学习如何在家制作果冻。
如何在家里制作果冻
材料：
绿豆淀粉70克（也可以用豌豆淀粉或红薯淀粉）、500克冷水、香菜适量、蒜末1汤匙、葱花1/2汤匙、盐1/4茶匙、生抽2汤匙、休闲醋1汤匙、白糖1茶匙、熟芝麻1茶匙、香油2汤匙、辣椒油适量。
实践：
1 将绿豆淀粉加入150克水中，搅拌均匀至无粉粒状；
2 将剩下的350克水倒入锅中煮滚，转小火；
3 慢慢倒入淀粉液，边倒边用勺子搅拌；
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