说到海参，我们通常会想到“贵”这个词，而野生海参更贵。现代生活不错，家家有事或过节，平时可以买海参吃，海参也分为人工的、野生的、海参、梅参、白头参、花瓶参、克参、岩参、野生海参的生长周期较长，生长环境中长岛的水深在20米到60米左右。取决于食用海底藻类的生长，长成个体需要5-8年。因此，野生海参的营养价值远优于养殖海参。今天我们来学习下野海参的做法
材料：
野生海参30克，斑鱼1条，枸杞、杜仲、黄芪、盐、味精各少许。
步：
1. 将野生海参用旺火加热至表皮焦脆，用刀刮去烧焦的表层直至呈深褐色，然后在冷水中浸泡2天，待人参身后软化，再煮一次。第一次煮5分钟左右，开胃取出肠子和杂质，用清水冲洗干净，软硬分开。把泡软的水泡在水里，硬的继续煮，重复几次，全部煮至变软。使用前以这种方式冲洗并浸泡4至5小时。
2. 用斜刀将海参切成条状。
3、将洗净去内脏的斑鱼清洗干净，装盘备用。
4、黄芪、枸杞、杜仲，沥干水分。
5.锅里放猪油，烧热后用铲子推开，把花鱼煎片刻。
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